昭和元年よりお米とともに・・・

商品一覧

  • HOME »
  • 商品一覧

南魚沼産こしひかり(契約栽培米)

0903uonumakoshiSL

絶え間ない努力をし、生育管理がしっかりされおいしさを追求したコシヒカリです。
生産者の皆様の最大のコンセプトは、お客様と直接顔の見える販売で信頼得ることのようです。
今では珍しくなった、「ハサ掛米」も行っており、こだわり米の頂点と言っても過言ではありません。

山形県庄内産はえぬき(JA庄内たがわ指定米)

75531-001 5kg 3D

甘みが強く、収穫年によっては、コシヒカリよりも食味がいいと言われています。ただし粘りはもともと特性として少なく、少し硬めでもちもちとした食感の方が強く感じられます。ちなみに、22年産・23年産の山形米全品種は日本で唯一、全地域「特Aランク」を受賞しています。

熊本県産森のくまさん

0321morikuma2k_FH73

熊本県で誕生した「森のくまさん」は、「森(もり)の都、熊(くま)本で生産(さん)されたお米」という意味が込められています。自然豊かな熊本県ならではの、気候風土が生み出す品質は高く、穀検食味ランキングにおいて全国で最高の評価を得る実力の銘柄米です。

北海道産ななつぼし

北海道ななつぼし-5kg 3D

平成13年に奨励品種として採用され、北海道の稲作生産を担う重要な品種としてデビュー致しました。作付・販売量も増え、これからも、ますます期待が高まる品種です。つや、粘り、甘みのバランスが抜群で、冷めてもおいしさが長持ち。弁当・寿司などに人気です。無洗米としての適性も優れています。

山形県産つや姫(JAやまがた指定)

75328-001 5kg 3D

炊飯米は光沢があり、粒ぞろいが良くて、白く輝いているような感じです。こしいぶきや、はえぬき等と同様に次世代の新品種の為、少し硬めで粘り食感よりも、もちもち食感のほうが強く感じます。甘みや風味も強く、全体的にバランスが取れているように思います。山形農業協同組合指定米

富山県産てんたかく

富山てんたかく-5kg 3D

●炊飯米の食味特性●
「はえぬき」や「ふさおとめ」等と同様に炊き上がりは少しかためです。
粘りよりもモチモチ触感の方が強く感じます。年配の消費者よりも若年者に人気があります。
お弁当やおにぎり等によく向いています。

岩手県産ひとめぼれ

岩手産ひとめぼれ-5kg 3D

●炊飯米の食味特徴●
他品種に比べ、粘りが一番強いです。冷めても、その粘りは落ちにくいため冷めても美味しいと評判です。
甘みなどの食味自体は、こしひかりよりやや劣ります。
よく合う料理:冷めても美味しいという特徴を活かし「おにぎり」や「お弁当」などに良く向いています。実際、弊社のお取引先、外食企業様の使用米1番人気でございます。

新潟県岩船産こしいぶき

新潟県岩船こしいぶき-5kg 3D

新潟県が平成5年に開発に着手し、成13年から一般栽培されている米どころ新潟の新品種です。コシヒカリに匹敵するおいしさを持ち、コシヒカリよりも10日ほど早く稔ることが大きな特徴で、気温が高くても品質が低下しない良さを持ち合わせています。「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、色・味・つや・香り・粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。

秋田県産あきたこまち(JAうご指定米)

142

うご農業協同組合指定米
「炊飯米の食味特徴」
炊き上がりは、コシヒカリよりもやや硬く粘りもそんなに強くありません。
味は、比較的あっさりしています。
良く合う料理:チャーハンやオムライスなど

新潟県産こしひかり

K-1017

弊社売れ筋人気NO.1商品です。
お米の定番!!

新潟県岩船産こしひかり

新潟岩船産こしひかり-5kg 3D

「山々と清流が織り成す」
北部の雄大な山々に囲まれた大自然と三面川や荒川の
清らかな水が運ばれ肥沃な土壌を作っています。
「美味しさのポイント」
県北特有の豊かな風土・山の麓に集中し広がる土壌・三面川、荒川の清潔な水

新潟県魚沼産こしひかり

魚沼産こしひかり-5kg 3D

●商品特徴●
日本一と称される良食味産地です。
15年連続「特Aランク受賞産地」に輝いています。
食味は、近県のコシヒカリと比べても、炊き上がり・甘み・粘り・水分など
バランスがとれており大変良食味です。

営業日

ごはんソムリエ
FOOD ACTION NIPPON
お米マイスター全国ネットワーク
Copyright © 水島米穀株式会社 All Rights Reserved.